本网讯(记者 莫胜)江永古称永明，秦时立县，历史上相对闭塞的交通，保留了这里青山绿水，独特的地理位置及地形条件，使这里成为了古代百越少数民族文化与中原楚文化的交融之地；大自然赐予的秀丽山水，祖辈先人的匠心独运，更使江永这片美丽的土地充满了神话般的色彩，使江永成为风情古朴悠远、神秘多姿的特色瑶乡。

　　“盘王大宴”又称“长桌宴”，是瑶族人的古老习俗，已有上千年的历史，通常用于接亲嫁女、打幡拜王以及村寨联谊宴饮活动，是宴席的最高形式与隆重礼仪。一张张桌子排在一起，排成几十米、上百米甚至几百米的长桌，主客相对而坐，敬酒劝饮并对酒高歌。第十二届中国瑶族盘王节采用瑶族最古老、最隆重的礼仪，举行江永有史以来最大的盛宴──“盘王大宴”宴请嘉宾。

　　11月29日晚6：30时，江永县体育馆内，五色彩带绕顶，十二长鼓列排，80张长桌座无虚席，辉煌的灯光下，国内外瑶族同胞和嘉宾800多人欢聚一堂，在这里共享独具瑶族特色的盛大宴会。

　　“盘王大宴”在充满神奇魅力的瑶族《敬油茶》歌舞表演中开始。瑶家一绝--油茶，是一道极富瑶族特色的传统小吃。相传，以前穷人家里面买不起油和肉,吃饭、招待客人都显得寒酸。特别是到了山里面的夜晚以及冬天,天气严寒,人的肚子里面没有油水的话御不了寒。因此,瑶族地区的人们就拿出各种各样经济实惠的配料如：茶叶、花生、大蒜、姜、炒米、盐等,一起用炉子边加热边拿个木柄捶打,把这些作料打出油汁,再加水煮开成一锅香味浓郁、苦中带咸,上面还漂着一层油渍的茶水。久而久之,就形成了瑶族特有的待客之道了。

　　热腾腾的油茶端上桌，顿时，体育馆内变成了盛宴的天地、歌舞的海洋……瑶族青年男女列队上菜、上酒。“长‘肠’相聚”之瑶家灌肠，“美人浴”鸡汤香针菇，“柚海飘香”香柚皮排骨汤，“双叶抱子”柚叶荷叶香米蒸肉，“松柏腊肉拼盘”大块瑶家腊肉，还有自酿的瑶家米酒、糯米舂糍粑、竹筒饭等一道道瑶乡特色美食如流水一般被端到了尊贵的客人面前。这些经过精心挑选的瑶家土特产传统佳肴，组合形成“八荤三素一汤四小碟”的盘王宴菜系，体现出健康、营养、绿色、时尚等元素，原汁原味满含着江永瑶山的水土醇香和瑶家风味，美味无比，令人陶醉。

　　瑶山美食，五味留香，美食文化源远流长。在一片欢乐祥和中，宾主觥筹交错，推杯换盏，共饮瑶家美酒，品尝瑶家美食，感受瑶族风情。传统的宴会与《大瑶山放歌》、《甘棠娃娃》、《女书记忆》等以江永“三千文化”底蕴为题材创作的歌舞表演，湘桂粤十二县区瑶族公主瑶歌竞赛等节目相映成趣，内容丰富，形式多样，趣味横生，完全是一个好吃、好玩、好看的特色文化晚宴，吃出了浓浓的回家团圆的意境。一边品尝着美食佳肴，一边观看着特色民族风情表演，精彩的文艺表演让你看得如痴如醉。

　　“盘王大宴”上，江永县委常委、常务副县长杨复权代表县政府向第十三届中国瑶族盘王节举办单位广西平桂区递交了中国瑶族盘王节会旗。