江永融媒12月8日讯（记者 陈丽华 通讯员 阮惠灵）近年来，江永县聚焦校园食品安全，投入专项资金对全县26所中小学的32个食堂进行专项改造，创新推行“智慧监管+家长共治”模式，以“人防”+“技防”双重保障筑牢校园食品安全防线。

一大早，江永县潇浦镇芙蓉学校食堂后厨一片忙碌，家长工友王爱平正熟练地翻炒菜肴，墙上的“明厨亮灶”显示屏实时直播食材处理、烹饪等全环节，操作规范与环境状况一目了然。

家长工友王爱平说：“孩子在这儿上学，我也在学校食堂上班，操作流程都熟。我先把标准做到位，再提醒同事一起规范，让孩子们吃得放心。”

江永县潇浦镇芙蓉学校副校长李少芳坦言：“家长工友既是食堂的‘监督员’，更是‘合伙人’。他们拿‘父母心’当标尺，让每道菜都晒出‘阳光味’，端上的是热饭，更是责任和安心，家长看得见，社会自然放心。”

在“人防”的基础上，江永县教育局引入AI智能监管系统。该系统可自动识别未佩戴工帽口罩、违规吸烟、鼠患迹象等十余种风险行为与隐患，实时抓拍预警，实现后厨全流程阳光化监管。目前全县学校食堂家长满意度从85%跃升至98%，部分学校就餐率提升22%，无一起食品安全投诉事件，形成政府监管、学校负责、家长参与、社会监督的共治合力。

江永县教育局党组成员、副局长李荣波表示：“下一步，我们将持续深化‘互联网+明厨亮灶+家长共治’智慧监管模式，巩固现有成效，全力把学校食堂打造成管理规范、食材安全、操作透明的‘放心厨房’，推动校园餐营养与满意度同步提升，坚实守护孩子们‘舌尖上的安全’。”